Ergibt: 8 Stück Zutaten für den Teig: 500 g Hokkaidokürbis 120 ml Milch 20 g frische Hefe 50 g Zucker 530 g Weizenmehl (Typ 550) ½ TL Zimt ½ TL Ingwerpulver 80 g Butter 1 Ei (Größe M) Für die Füllung: 100 g weiche Butter 50 g Zucker 100 g brauner Zucker 2 TL Zimt Für...
Zutaten für 2 Portionen 1 Spaghettikürbis 1 EL Olivenöl 1 Knoblauchzehe 2 EL Butter Salz und Pfeffer nach Geschmack 2 EL frisch geriebener Parmesan Frische Petersilie oder Basilikum zum Garnieren (optional) Tipp: Wer den Geschmack intensivieren möchte, kann dem...
Zutaten für 2 Portionen Zutaten für den Salat:• 16 Scheiben Crown Prince Kürbis• 1 große Kartoffel• 1 Knoblauchzehe• Olivenöl• Grobes Meersalz & bunter Pfeffer• Muskatnuss (frisch gerieben)• 1 Karotte• 400 g Linsen aus der Dose Für die Vinaigrette:• 1 Handvoll...
Zutaten • 250 g getrocknete Aprikosen (ungeschwefelt)• 500 ml Wasser• ca. 1,5 kg Kürbis• 2 Vanilleschoten• Saft einer Zitrone• 750-1000 g Gelierzucker Tipp: Die Marmelade schmeckt besonders gut auf frischem Brot oder als Füllung für Gebäck. Wer eine noch intensivere...
Ergibt: 2 Strudel Zutaten für die Füllung:• 100 g Zwiebeln, fein gewürfelt• 40 g Butter• 80 g glattes Mehl• 600 g Hokkaido-Kürbis, geschält, entkernt und geraspelt• 3 Tomaten, gehäutet, entkernt und gewürfelt• ⅛ l Sauerrahm• 20 g Parmesan, gerieben• 1 Ei, verquirlt• 1...
