Zutaten für 3 Portionen
– 3 Speisekürbisse (perfekt eignen sich hierfür Mikrowellenkürbis, Black-Kat, Orangita und Baby-Boo)
Für die Füllung:
– 200g Schmand
– 150g Feta
– 60g Schinkenwürfel (optional)
– Eine Handvoll geriebenen Käse
– Frühlingszwiebeln
– Salz, Pfeffer und Gewürze eurer Wahl
Generell könnt ihr alle Zutaten, die ihr mögt für eure Füllung verwenden
– Den Deckel der Kürbisse abschneiden und die Kerne herausnehmen
– Zutaten für die Füllung ggf. kleinschneiden und zu einer Masse verrühren
– die Füllung in die ausgehöhlten Kürbisse geben
– bei 200 Grad Ober- und Unterhitze circa 30-40 min backen